黑椒鲜鱿

材料

  • 1 条鲜鱿 (400 克)
  • 100 克西芹
  • 10 粒蘑菇
  • 1 个红灯笼椒
  • ½ 汤匙蒜米

调味料 (拌匀)

  • 1 汤匙仙女黑胡椒酱
  • ½ 茶匙仙女麻油
  • 1 茶匙糖
  • 3 汤匙水

烹调步骤:

  1. 将鲜鱿洗净后切块,放入沸水中汆烫,卷曲后即刻捞起,浸入冷水。
  2. 将西芹、蘑菇和红灯笼椒洗净,切成小块。
  3. 将 2 汤匙油倒入锅内,放入蒜米炒香,加入全部材料炒匀。
  4. 加入调味料炒匀,取出后趁热与白饭一同享用。
鲜鱿必须先汆烫,否则拌炒时将释出大量水分。